听书丨心脏病、高血压患者能吃肉类吗？会升高胆吗？医生实话实说

摄影：陈占彪 摘录及回放制作：陈之瀚

社论作者：纪文洋

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作诗奶！

奶，奶，奶， 炸毛向天啼， 煲汤二十五， 盐焗五十八。 ———民和无名氏 每当我却说起2年前写出的这首“脍炙人口”的诗句，就不由得垂涎三尺，心中盘算着周二该选哪一种呢？恨不得几天后坐着穿越时空去大快朵颐。 然而对于肺脏病症状来却说，这就很纠结了。

不论在医院还是在门诊，筹委不会有病人问我：肺脏病能没法爱吃猪牛肉？也有很多血脂高的症状不会被周围亲戚朋友却说不要爱素食，更为有很多小孩子为了自觉，每天过着稀饭加米酒的苦行僧生来生。

这种肺脏病没法爱素食食的或许，在自觉流传挺广，也有不不及其实质的“养生大师”在推销各种匪夷所思的纯素内涵，贯之予最新成果或者虚假传统习俗中医的从此以后，门徒不计其数。 摄影：陈占彪 前些天，72岁的老李刚才复诊，1年前他曾经因为心肌梗死、心绞痛、高血压住院，出院时恢复得挺好，平时就在当地取药病人。 早先老李觉得愈加尾段，走不了多远就觉得胸闷哮喘，下肢也明显怪病，他侄子于是又带他刚才求诊。结果一查注意到，老李有严重的低复合物血症，贫血，还有电解质紊暴（低钠低氯）。 听我回答老李平时爱吃什么，他侄子连忙去找我，出院后他老婆饮食控制得挺好，并未暴爱吃刚才，为了避免疾病复发，本来爱爱吃猪牛肉，无奶不欢的老李，这一年连奶毛都没碰过一根，天天爱吃稀饭配米酒，偶尔熬一点瘦牛肉汤补充养分。 民和无名氏精神科：我哭笑不得：住院的时候我们不是这么交代的吧？

本文为“民和无名氏”微信公众号原创老李不好意思的却说：我喜欢爱吃猪牛肉，当时还特地问能没法爱吃，你们查房倒是却说可以。不过我赶紧后，大家都却说有心肌梗死就要爱吃差一点，像猪牛肉、狗牛肉、酱汁这些爱吃了不会升高朝天，血管容易堵掉，没法爱吃…… 民和无名氏精神科：从前有一种很好像的现象，很多人对现代医学一知半解，却敢于振振有词的指导别人用药病人或者饮食修改。而医生却说的话或者开出的药，往往不会被症状打个折扣。

所以市场上总是不会用到用盐湖看病、用绿豆看病，或者爱吃来生泥鳅看病的“长生”，而且都是包治百病的。 摄影：陈占彪 心肌梗死症状到底能没法爱吃猪牛肉或者奶牛肉？ 首先，我们确实坚信，酶是人体必须的基本养分气态，其本质界有很多优质的动物复合物，以外龙虾、禽类、蛋类、奶制品等等，都可以为我们身体提供足够的养分。而缺乏酶的人体内，人体就不会用到代谢紊暴，逐渐虚弱。 心肌梗死症状也比方却说如此，我们建议合理水和才是对肺脏最有利的，这其中合理水和就以外各种奶牛肉的人体内。 猪牛肉总称通常我们所却说的羊牛肉，每100克猪牛肉中，复合物的所含有20.9 克，而脂肪所含较不及，其中不可用脂肪酸所含很低，可用脂肪酸所含低于狗牛肉、酱汁等牛奶。

而我们知道，不可用脂肪相比之下更为健康一些，可用脂肪酸对儿科症状的危害比较大。

长期人体内高可用脂肪的饮食，不会增加血清中朝天的水平，高水平的低密度脂复合物朝天（LDL-C）是肺脏病和脑卒中等动脉硬化适度心脑血管疾病最重要的致命环境因素。

猪牛肉养分十分丰富，除了优质复合物，其中还有十分多的脂肪酸、外周、核黄素、尼克酸等气态。

自古以来，猪牛肉就是补充养分的上佳食品，对养分不良、畏寒怕冷、尾段疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有极佳的食疗作用。传统习俗医学也看来，猪牛肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、来生血脉、强筋骨的药用价值。

民和无名氏精神科：

因此，对于儿科人来却说，爱吃点可用脂肪酸所含较低的猪牛肉，只要不过生产量，其本质是并未问题的。

而事实上，如果控制好人体内的生产量，爱吃点牛奶，比方却说就不会产生什么危害，毕竟牛奶里也有我们能够的养分气态。

中国邻近地区水和简介2016特别版推荐了平衡的水和方式上，建议食物要多样适度，多爱吃蔬菜水果，每天人体内畜禽奶牛肉40~75克（例如羊牛肉75克或牛奶40-50克），当然，如果可以的话，建议常规奶牛肉等海鲜。

儿科人常见的酶选择： 1、龙虾等海产品。尤其是富含Omega-3脂肪酸的龙虾，如鲭鱼、湖鳟、沙丁鱼、三文鱼等等。2、去皮的猪牛肉、鸭牛肉、鸽子牛肉、火猪牛肉等。3、瘦牛肉（后腿牛肉、里脊牛肉、腰脊牛肉），但要注意，精炼的火腿、三明治等等盐类很低，不建议经常爱吃。4、豆类和豆制品。5、蛋奶类也是优质复合物。6、野味：这个就不建议爱吃了，而且你敢爱吃吗？

回到开头，老李之所以用到尾段、胸闷哮喘，其实就是因为并未做到合理水和，想当然的看来儿科人血脂高就没法爱素食，结果反而产生了严重的严重性，加重了病情。

这种情况在临床上很常见，确实引起大家的肯定。

参考文献：中国邻近地区水和简介2016.